Bacalhau de Forno

Bacalhau de Forno, as lascas suculentas de bacalhau são combinadas com batatas e uma mistura saborosa de cebola, pimentões, alho, temperos e cremes, resultando em uma refeição irresistível para qualquer ocasião.

Bacalhau de Forno Simples: uma combinação irresistível de lascas de bacalhau, batatas e uma mistura de cebola, pimentões e cremes, assados até ficarem dourados e suculentos.

• Rende 8 a 10 porções

• Tempo de preparo: 30min

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Ingredientes Bacalhau de Forno

• Azeite a gosto

• 2 batatas descascadas e cortadas em rodelas

• 1 kg de lascas de bacalhau dessalgado

• 1 cebola grande em pétalas

• 1/4 de pimentão verde picado

• 1/4 de pimentão vermelho picado

• 1/4 de pimentão amarelo picado

• 2 dentes de alho cortados em lâminas finas

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Chimichurri a gosto

• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo:

1. Regue uma travessa com azeite e espalhe bem.

2. Disponha as rodelas de batata formando uma camada na travessa.

3. Em um recipiente, misture o bacalhau, a cebola, os pimentões, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o chimichurri, o creme de leite e o leite de coco.

4. Despeje a mistura sobre as batatas na travessa e regue com mais azeite.

5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora, até que o bacalhau esteja cozido e dourado.

6. Sirva o bacalhau de forno simples acompanhado de arroz branco e desfrute desta refeição saborosa!

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