Berinjela ao forno com queijo

Berinjela ao Forno com Queijo! Berinjelas assadas até a maciez, harmonizando perfeitamente com a cremosidade da mussarela e a intensidade do molho de tomate.

Saboreie a perfeição com nossa Berinjela ao Forno com Queijo! 🍆✨ Berinjelas macias, cobertas com mussarela derretida e molho de tomate, temperadas com alho, páprica e orégano.

• Rende 4 porções

• Tempo de preparo: 50min

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Ingredientes Berinjela ao forno com queijo

• 2 berinjelas grandes

• 200 gramas de mussarela em fatias

• 1 sachê de molho de tomate

• 4 dentes de alho triturados

• Sal, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as berinjelas ao meio e, em seguida, faça cortes diagonais formando losangos.

2. Tempere cada pedaço com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e alho triturado. Certifique-se de distribuir bem os temperos para um sabor uniforme.

3. Disponha as berinjelas em uma forma (não é necessário untar) e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que fiquem macias.

4. Retire as berinjelas do forno e cubra cada uma com fatias de mussarela.

5. Despeje o molho de tomate sobre as berinjelas cobertas de queijo, salpique orégano a gosto e retorne ao forno por mais 15 minutos.

6. Ao final do tempo, as berinjelas estarão douradas, o queijo derretido e o molho de tomate borbulhante.

7. Sirva e desfrute desta deliciosa berinjela ao forno com queijo. Bom apetite!

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