Berinjela na Air Fryer com Queijo: Receita Simples e Deliciosa, descubra como transformar uma simples berinjela em um acompanhamento irresistível para suas refeições. Assada na air fryer, essa receita é prática, saudável e cheia de sabor com camadas de queijo derretido e temperos aromáticos. Uma opção perfeita para o dia a dia ou para surpreender na ceia de Natal!
Serve: 2 pessoas
Tempo total: 25 minutos
Ingredientes Berinjela na Air Fryer com Queijo: Receita Simples e Deliciosa
1 berinjela média (300 g)
50 g de mussarela ralada
1 tomate grande
1/2 cebola média
1/2 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
1/2 colher de chá de orégano
1/4 de colher de chá de alho em pó
1/2 colher de sopa de cebolinha picada
1/2 colher de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo:
Prepare os ingredientes:Lave e higienize a berinjela, o tomate e os temperos. Pique o alho e separe o restante dos ingredientes.
Corte a berinjela:Fatie a berinjela no sentido do comprimento, retirando um pequeno pedaço da casca de cada lado para que as fatias fiquem retas. As fatias devem ter cerca de 2 cm de espessura.
Tempere as fatias:Distribua azeite, alho picado, sal e pimenta-do-reino nas fatias de berinjela. Use um pincel ou os dedos para espalhar os temperos uniformemente.
Monte as camadas:Disponha uma rodela de tomate sobre cada fatia de berinjela. Polvilhe alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta e orégano. Finalize com uma camada generosa de queijo mussarela ralado e mais orégano por cima.
Asse na air fryer:Coloque as fatias de berinjela na air fryer pré-aquecida a 180 ºC. Asse por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e a berinjela ficar macia.
Finalize e sirva:Retire as fatias da air fryer, finalize com cebolinha e salsinha picadas e sirva imediatamente. Acompanhe com carnes, arroz ou até como prato principal leve.
Dicas:
Para um toque especial, adicione parmesão ralado sobre o queijo mussarela.
Substitua a mussarela por queijo branco para uma versão mais leve.
Quer mais crocância? Polvilhe farinha panko antes de assar.
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