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Bife de Alcatra ao Molho de Queijo

Bife de Alcatra ao Molho de Queijo, este bife de alcatra ao molho de queijo é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição saborosa e rápida.


receita bife de alcatra ao molho de queijo
Com um molho cremoso e cheio de sabor, este prato é ideal para acompanhar um purê de batatas ou legumes grelhados.

  • Rende 4 porções

  • Tempo de preparo: 50min


 

Ingredientes Bife de Alcatra ao Molho de Queijo


  • Bifes:

  • 1/2 kg de bife de alcatra

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • 1 colher de sopa rasa de sal

  • Óleo ou azeite a gosto

  • Molho de Queijo:

  • 1/2 cebola picada

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de sopa de trigo

  • 1 xícara de chá de leite

  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

  • Cheiro-verde a gosto


Modo de preparo:



  1. Temperar os Bifes:

  • Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.

  1. Selar os Bifes:

  • Em uma frigideira quente com óleo, sele os bifes até o ponto desejado. Retire da frigideira e reserve.

Dicas

  • Ponto da Carne: Para bifes ao ponto, sele cada lado por cerca de 3-4 minutos. Ajuste o tempo conforme sua preferência.

  • Molho de Queijo: Se preferir um molho mais suave, substitua o parmesão por queijo mussarela ou gouda.

  • Acompanhamentos: Este prato combina muito bem com purê de batatas, arroz branco ou legumes grelhados.

  • Ervas Frescas: Além do cheiro-verde, experimente adicionar outras ervas frescas como tomilho ou alecrim para um toque especial.



 

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!

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