Bife de Alcatra ao Molho de Queijo, este bife de alcatra ao molho de queijo é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição saborosa e rápida.
Rende 4 porções
Tempo de preparo: 50min
Ingredientes Bife de Alcatra ao Molho de Queijo
Bifes:
1/2 kg de bife de alcatra
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa rasa de sal
Óleo ou azeite a gosto
Molho de Queijo:
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de trigo
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Temperar os Bifes:
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
Selar os Bifes:
Em uma frigideira quente com óleo, sele os bifes até o ponto desejado. Retire da frigideira e reserve.
Dicas
Ponto da Carne: Para bifes ao ponto, sele cada lado por cerca de 3-4 minutos. Ajuste o tempo conforme sua preferência.
Molho de Queijo: Se preferir um molho mais suave, substitua o parmesão por queijo mussarela ou gouda.
Acompanhamentos: Este prato combina muito bem com purê de batatas, arroz branco ou legumes grelhados.
Ervas Frescas: Além do cheiro-verde, experimente adicionar outras ervas frescas como tomilho ou alecrim para um toque especial.
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