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Bife de Contrafilé na Panela de Pressão

Bife de Contrafilé na Panela de Pressão, uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca um prato rápido e cheio de sabor.

receita contrafilé na pressão
O bife de contrafilé é cozido na panela de pressão com cebolas e pimentão, resultando em uma carne macia e suculenta.
  • Rende 4 porções

  • Tempo de preparo: 40min


 

Ingredientes Bife de Contrafilé na Panela de Pressão


  • 500 gramas de contrafilé

  • 3 cebolas médias

  • 2 dentes de alho

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1 fio de óleo

  • 1 pimentão verde pequeno

  • Cheiro-verde a gosto


Modo de preparo:


  1. Preparar os Ingredientes:

  • Reúna os ingredientes do bife de contrafilé na pressão.

  1. Temperar a Carne:

  • Em uma vasilha, coloque a carne e tempere com alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

  1. Preparar a Panela:

  • Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo.

  1. Montar a Panela:

  • Adicione metade da cebola cortada em rodelas na panela.

  • Coloque a carne temperada por cima da cebola.

  1. Adicionar o Pimentão e Cebola:

  • Adicione o restante da cebola em rodelas e o pimentão cortado em tiras sobre a carne.

  1. Cozinhar na Pressão:

  • Tampe a panela e leve para cozinhar em fogo médio.

  • Assim que pegar pressão, conte 10 minutos.

  1. Finalizar o Prato:

  • Abra a panela de pressão com cuidado e finalize com cheiro-verde picado a gosto.

  1. Servir:

  • Sirva o bife de contrafilé na pressão quente, acompanhado de arroz, purê de batatas ou a guarnição de sua preferência. Bom apetite!

Dicas:

  • Variedade de Pimentões: Experimente usar pimentões de outras cores para adicionar mais sabor e cor ao prato.

  • Acompanhamentos: Sirva com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca para complementar a refeição.

  • Temperos Extras: Adicione uma folha de louro ou um ramo de tomilho para um aroma adicional durante o cozimento.



Dicas:

  • Ponto da Carne: Ajuste o tempo no forno conforme sua preferência de ponto da carne.

  • Variedade de Ervas: Experimente adicionar outras ervas, como tomilho ou sálvia, para variar o sabor.

  • Acompanhamentos: Sirva com uma salada verde ou legumes assados para uma refeição completa.



 

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