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Bolo de Amendoim com Cobertura de Doce de Leite

Bolo de Amendoim com Cobertura de Doce de Leite, feito com uma massa macia e fofinha, repleta de amendoim triturado para um toque crocante, e coberto com uma generosa camada de doce de leite cremoso. Uma verdadeira delícia para saborear a qualquer momento!


receita bolo de amendoim com cobertura de doce de leite
Um bolo de amendoim irresistível, com uma cobertura cremosa de doce de leite.

  • Rende 10 porções

  • Tempo de preparo: 45min


 

Ingredientes Bolo de Amendoim com Cobertura de Doce de Leite


  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 xícara de chá de amendoim triturado

  • 1/2 xícara de chá de óleo de milho

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

  • 1/2 xícara de chá de leite

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)

  • 1 xícara de chá de doce de leite cremoso

  • 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)

  • Amendoim triturado a gosto


Modo de preparo:

  1. Reúna os ingredientes do bolo de amendoim.

  2. Em uma batedeira ou com o auxílio de um fouet, bata as claras dos ovos até obter o ponto de neve com picos firmes. Reserve.

  3. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

  4. Adicione a farinha peneirada e o leite, misturando delicadamente.

  5. Acrescente o amendoim triturado, o fermento e as claras em neve. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

  6. Transfira a massa para uma forma redonda de 22 cm com furo central, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos.

  7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture bem o doce de leite cremoso com o creme de leite.

  8. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme.

  9. Despeje a cobertura de doce de leite sobre o bolo, espalhando bem.

  10. Finalize com amendoim triturado a gosto.

  11. Sirva e delicie-se com esta tentação!

 


Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!


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