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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Fofinho

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Fofinho, este bolo de cenoura fofinho, coberto com uma deliciosa camada de chocolate, é um clássico irresistível para qualquer ocasião. A combinação da textura macia do bolo com a cremosidade da cobertura torna essa sobremesa um verdadeiro deleite.

receita Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate fofinho
Bolo de cenoura fofinho com uma cobertura cremosa de chocolate, perfeito para adoçar o seu dia.


  • Rende 12 porções

  • Tempo de preparo: 1hr


 

Ingredientes Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Fofinho

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de cenoura picada

  • 4 ovos

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de óleo

  • 1 colher (café) de fermento em pó


Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 1 colher cheia de margarina

  • 3 colheres cheias de chocolate em pó


Modo de preparo:

  1. Prepare a Massa:

    • Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.

    • No liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e as gemas, e bata por aproximadamente 5 minutos até formar uma mistura homogênea.

    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador e misture bem.

    • Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando até ficar homogêneo.

    • Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

    • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que, ao furar com um palito, ele saia limpo.

  2. Prepare a Cobertura:

    • Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó.

    • Mexa continuamente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.

  3. Finalize o Bolo:

    • Após o bolo assar e esfriar um pouco, desenforme-o e espalhe a cobertura de chocolate por cima.

    • Sirva e aproveite!

Dicas:

  • Para garantir um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha e o açúcar antes de misturar.

  • Se preferir uma cobertura mais firme, deixe esfriar um pouco antes de aplicar sobre o bolo.

  • Decore com raspas de chocolate ou granulado para um toque especial.


 

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!

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