Bolo de Chocolate com Café

Bolo de Chocolate com Café, este bolo de chocolate com café é uma combinação irresistível de sabores intensos e ricos.

A mistura de chocolate e café cria uma massa úmida e deliciosa, coberta por uma cobertura de chocolate cremosa. Ideal para um lanche especial ou uma sobremesa deliciosa.

• Rende 10 porções

• Tempo de preparo: 1h e 30min

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Ingredientes Bolo de Chocolate com Café

• Ingredientes da Massa: Ingredientes da Cobertura:

• 3 ovos

• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

• 1 xícara de chá de óleo

• 3 colheres de sopa de café solúvel

• 1 xícara de chá de água morna

• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1. Massa:

• Preaqueça o forno a 180ºC.

• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.

• Adicione o óleo e misture bem.

• Dissolva o café solúvel na água morna e adicione à mistura.

• Incorpore o chocolate em pó e misture bem.

• Adicione a farinha e mexa até que os ingredientes estejam bem incorporados.

• Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente.

• Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó.

• Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito.

• Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

1. Cobertura:

• Em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga, o achocolatado e o açúcar.

• Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura esteja bem incorporada e comece a engrossar.

• Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.

1. Finalização:

• Após a cobertura esfriar um pouco, despeje-a sobre o bolo já desenformado.

• Deixe a cobertura firmar antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione um pouco de essência de baunilha à massa do bolo.

• Se desejar, polvilhe um pouco de chocolate granulado sobre a cobertura para um toque decorativo.

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