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Bolo de Limão com Iogurte Sem Glúten

Bolo de Limão com Iogurte Sem Glúten, esse bolo é perfeito para quem busca uma opção macia, úmida e com o sabor refrescante do limão. A combinação de iogurte e limão traz leveza e um toque especial à receita.

receita Bolo de Limão com Iogurte Sem Glúten
Essa receita é fácil de fazer e resulta em um bolo delicioso, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde!
  • Rende 10 porções

  • Tempo de preparo: 40min


 

Ingredientes Bolo de Limão com Iogurte Sem Glúten

Para a massa:

  • 3 ovos

  • 100 g de iogurte natural

  • 60 ml de manteiga derretida (ou óleo vegetal)

  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 1 xícara de chá de mix de farinha sem glúten

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • Suco e raspas de 1 limão

  • 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

  • Para a cobertura:

    • 1/2 caixinha de leite condensado (aproximadamente 198 g)

    • 1/2 caixinha de creme de leite (aproximadamente 100 g)

    • Suco de limão a gosto


Modo de Preparo:

  1. Preparando a Massa:

    • No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

  2. Misturando os Secos:

    • Transfira a mistura batida para uma tigela. Acrescente o mix de farinha sem glúten, o amido de milho, o suco e as raspas de limão e o fermento. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme.

  3. Assando:

    • Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito.

  4. Preparando a Cobertura:

    • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão a gosto até formar um creme consistente.

  5. Finalização:

    • Desenforme o bolo já frio e despeje a cobertura por cima. Decore com raspas de limão, se desejar.

  6. Servir:

    • Corte e sirva! Aproveite essa delícia refrescante e macia.


Dicas:

  1. Mix de Farinhas Sem Glúten:

    • Você pode utilizar um mix pronto ou fazer o seu próprio com farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce.

  2. Variações de Sabores:

    • Experimente trocar o limão por laranja para uma versão diferente e igualmente deliciosa.

  3. Textura Ideal:

    • Para um bolo mais leve, peneire os ingredientes secos antes de misturá-los à massa.

  4. Conservação:

    • O bolo pode ser mantido na geladeira por até 4 dias. A cobertura de limão mantém o bolo úmido e fresco por mais tempo.

 

Você gostou dessa receita? Então, você vai adorar o nosso próximo desafio culinário!


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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!

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