Bolo Mármore Sem Glúten com Leite de Coco e Cacau

Bolo Mármore Sem Glúten com Leite de Coco e Cacau, este bolo é delicioso, fácil de fazer e perfeito para acompanhar aquele café da tarde. A combinação de leite de coco e cacau dá um toque especial e umidade na medida certa.

Esse bolo mármore é uma opção prática, saborosa e cheia de personalidade, ideal para quem busca uma receita sem glúten com sabor equilibrado e textura macia!

• Rende 12 porções

• Tempo de preparo: 20min

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Ingredientes Bolo Mármore Sem Glúten com Leite de Coco e Cacau

Ingredientes:

• 3 ovos

• 1/2 xícara de açúcar demerara

• 200 ml de leite de coco

• 1/2 xícara de óleo (de girassol ou outro de sua preferência)

• Pitada de sal

• 3/4 de xícara de farinha de arroz

• 3/4 de xícara de polvilho doce

• 3/4 de xícara de farinha de aveia

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo:

1. Preparando a Mistura Líquida:

   • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco, o óleo e a pitada de sal até formar uma mistura homogênea e cremosa.

2. Misturando os Ingredientes Secos:

   • Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a farinha de aveia, a canela e o fermento.

3. Unindo as Misturas:

   • Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma espátula ou fouet até a massa ficar uniforme.

4. Dividindo a Massa:

   • Coloque 2/3 da massa em uma forma untada. No restante da massa, acrescente o cacau em pó e misture até incorporar bem.

5. Montando o Bolo Mármore:

   • Despeje a massa de cacau por cima da massa branca já na forma. Com um garfo ou palito, mescle delicadamente as duas massas para criar o efeito marmorizado.

6. Assando:

   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito.

7. Servir:

   • Desenforme o bolo após esfriar um pouco e sirva acompanhado de um café fresco. Aproveite essa combinação deliciosa!

Dicas:

1. Farinha de Aveia Sem Glúten:

   • Se você seguir uma dieta estritamente sem glúten, certifique-se de que a farinha de aveia seja certificada como sem glúten.

2. Variações:

   • Para uma versão mais leve, você pode substituir o óleo por iogurte natural.

3. Armazenamento:

   • O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

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