Bombom Fit de Avelã, este bombom fit de avelã é uma delícia saudável, perfeito para quem busca um doce nutritivo e saboroso. Feito com tâmaras, farinha de aveia e avelãs, é uma opção ideal para satisfazer a vontade de um doce sem culpa.
Rende 12 porções
Tempo de preparo: 1hr e 15min
Ingredientes Bombom Fit de Avelã
Ingredientes da Massa:
50 gramas de farinha de aveia
120 gramas de tâmaras
1 colher de sopa de manteiga de avelã
2 colheres de sopa de cacau em pó
20 gramas de avelãs picadas
2 colheres de sopa de leite de avelã ou de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha
12 avelãs inteiras (para rechear)
Ingredientes da Cobertura:
50 gramas de chocolate negro
2 colheres de sopa de leite de avelã ou de coco
20 gramas de avelãs picadas
Modo de preparo:
Preparar as Tâmaras:
Deixe as tâmaras de molho em água quente por 20 a 30 minutos. Reserve.
Tostar as Avelãs:
Coloque todas as avelãs que serão usadas na massa em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 15 minutos ou até que tostem. Reserve.
Preparar a Massa:
Em um processador, coloque as tâmaras escorridas, a farinha de aveia, a manteiga de avelã, o cacau, as avelãs picadas, o leite de avelã e o extrato de baunilha. Bata até formar uma massa modelável.
Modelar os Bombons:
Pegue pequenas porções da massa, adicione uma avelã inteira dentro e molde em formato de bolinha. Repita o processo com o restante da massa.
Congelar as Bolinhas:
Disponha as bolinhas em uma forma e leve ao congelador por 15 minutos.
Preparar a Cobertura:
Enquanto as bolinhas estão no congelador, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
Acrescente o leite de avelã e misture bem até obter uma mistura homogênea.
Cobrir os Bombons:
Passe as bolinhas nas avelãs picadas, pressionando levemente para que elas grudem.
Em seguida, passe as bolinhas no chocolate derretido com leite de avelã até que fiquem completamente cobertas.
Servir:
Coloque as bolinhas cobertas em uma forma e deixe esfriar até o chocolate endurecer.
Agora é só servir. Bom apetite!
Dicas
Qualidade dos Ingredientes:
Use ingredientes de boa qualidade para garantir o melhor sabor. Prefira tâmaras sem caroço e cacau em pó puro.
Substituições:
Você pode substituir o leite de avelã por leite de coco ou qualquer outro leite vegetal de sua preferência.
Armazenamento:
Guarde os bombons em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no freezer por até um mês.
Versões Variadas:
Experimente substituir a manteiga de avelã por manteiga de amêndoa ou de amendoim para variar o sabor.
Cobertura Extra:
Para uma cobertura extra crocante, você pode rolar as bolinhas em cacau em pó antes de passar no chocolate derretido.
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