Brigadeiro Fit com Cobertura de Chocolate 70%

Brigadeiro Fit com Cobertura de Chocolate 70%, essa receita de brigadeiro fit é perfeita para quem quer desfrutar de um doce sem culpa. Feito com ingredientes saudáveis e adoçado com xilitol, ele ainda conta com uma deliciosa cobertura de chocolate 70%, tornando-se uma opção deliciosa e nutritiva.

Delicie-se com esse brigadeiro fit, feito com leite em pó desnatado e coberto com chocolate 70%. Uma opção saudável e deliciosa para saciar a vontade de doce. Experimente e aproveite!

• Rende 20 porções

• Tempo de preparo: 45min

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Ingredientes Brigadeiro Fit com Cobertura de Chocolate 70%

• 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado

• 2 colheres de sopa rasas de xilitol

• Leite de vaca ou de coco (quantidade necessária)

• 5 gotas de essência de baunilha

• 1 colher de café de óleo de coco

• 50 gramas de chocolate 70% (diet ou zero açúcar) para cobertura

Modo de preparo:

1. Preparar a Massa:

• Em uma vasilha, misture o leite em pó com o xilitol.

• Acrescente a essência de baunilha.

• Adicione o leite aos poucos até atingir uma consistência um pouco mais firme do que a de leite condensado.

1. Firmar a Massa:

• Coloque a massa na geladeira por cerca de 20 minutos ou até firmar.

1. Preparar a Cobertura:

• Derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no micro-ondas.

• Adicione o óleo de coco ao chocolate derretido e misture bem.

1. Modelar os Brigadeiros:

• Retire a massa da geladeira.

• Unte as mãos com um pouco de água e faça bolinhas com a massa.

1. Cobrir os Brigadeiros:

• Passe cada bolinha no chocolate derretido.

• Coloque as bolinhas cobertas em uma tigela forrada com papel manteiga.

1. Finalizar:

• Leve os brigadeiros novamente à geladeira até o chocolate secar.

Dicas:

• Utilize leite de coco para uma versão sem lactose.

• Adicione coco ralado à massa para um toque especial.

• Para variar, substitua a essência de baunilha por essência de amêndoas ou avelãs.

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