Canjica para Festa Junina, feita com milho branco, leite, leite condensado, cravo e canela, essa canjica é cozida até ficar bem cremosa, perfeita para aquecer suas celebrações. O preparo começa deixando o milho de molho, cozinhando na pressão e depois finalizando com os ingredientes que dão o toque especial. Sirva sua canjica e aproveite o sabor típico dessa época tão festiva!
Rende 10 porções
Tempo de preparo: 20min
Ingredientes Canjica para Festa Junina
1 xícara de milho branco para canjica
5 xícaras de água filtrada para cozinhar
500 ml de leite
1/2 caixinha de leite condensado
2 colheres de sopa de açúcar cristal
5 cravos
1 canela em pau
Modo de preparo:
Preparar o Milho:
Coloque o milho em uma tigela, cubra com água corrente e deixe de molho por pelo menos 8 horas.
Escorra a água do molho.
Cozinhar na Panela de Pressão:
Coloque o milho escorrido em uma panela de pressão e acrescente as 5 xícaras de água filtrada.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo. Quando pegar pressão, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra a panela.
Adicionar os Ingredientes:
Quando o milho estiver macio, acrescente na panela o leite, o açúcar, o leite condensado, os cravos e a canela.
Misture bem.
Cozinhar até Ficar Cremosa:
Deixe cozinhando em fogo baixo por mais 40 a 60 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a canjica fique bem cremosa.
Servir:
Espere esfriar um pouco e sirva. Aproveite sua deliciosa canjica no arraiá!
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
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