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Cebola Crispy

Cebola Crispy, a cebola crispy é um acompanhamento perfeito para saladas, hambúrgueres ou pratos principais. Sua crocância e sabor são irresistíveis!

receita Cebola Crispy
dicione uma pitada de páprica ou alho em pó à farinha para um toque extra de sabor.

Rendimento: Serve 4 pessoas

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 35 minutos

 

Ingredientes

  • 3 cebolas médias (cerca de 350 g)

  • 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

  • 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo (12 g)

  • 1 litro de óleo vegetal para fritura

 

Modo de Preparo

  1. Preparação das Cebolas:

    • Descasque as cebolas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

    • Fatie cada metade em julienne (tiras finas), descartando as partes da raiz e do talo.

  2. Mistura com Farinha:

    • Em uma tigela grande, coloque as tiras de cebola, o sal e a farinha de trigo.

    • Misture bem com as mãos, garantindo que todas as tiras de cebola fiquem bem cobertas pela farinha e soltinhas.

  3. Fritura:

    • Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo alto até ficar bem quente.

    • Frite as cebolas em partes, cerca de 1/3 por vez, para que o óleo mantenha o calor e as tiras fritem uniformemente.

    • Frite por aproximadamente 7 a 8 minutos, ou até que fiquem douradas-escuro e crocantes.

  4. Escorrer:

    • Retire as cebolas do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato forrado com papel-toalha.

    • Repita o processo com o restante das cebolas, adicionando mais óleo à panela, se necessário, e aguardando até aquecer novamente antes de continuar a fritura.

  5. Servir:

    • As cebolas crispy estão prontas para serem servidas! Use como complemento em diversos pratos para dar um toque crocante e saboroso.


 

Dicas

  • Tipo de Cebola: A cebola amarela é a mais comum e indicada para essa receita, mas cebola branca ou roxa também funcionam bem.

  • Farinha: Experimente substituir a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.

  • Armazenamento: Se quiser preparar com antecedência, as cebolas crispy podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 2 dias, mantendo sua crocância.

 

Você gostou dessa receita? Então, você vai adorar o nosso próximo desafio culinário!


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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!


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