Chilli Vegano com Proteína de Soja: Uma Opção Saudável e Saborosa, esta receita de chilli vegano é uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional chilli com carne.
Porções: 4
Tempo de Preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes Chilli Vegano com Proteína de Soja: Uma Opção Saudável e Saborosa
1 xícara de proteína de soja
Água para hidratar a proteína de soja
Cebola a gosto
Alho a gosto
Alho-poró a gosto
½ lata de tomate pelado
2 xícaras de feijão cozido com pouco caldo
Molho de pimenta a gosto
Páprica defumada a gosto
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
Hidratação da Proteína de Soja: Coloque a proteína de soja em uma tigela e cubra com água morna. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, escorra bem a água, lave a proteína e esprema para remover o excesso de líquido. Reserve.
Refogue os Aromáticos: Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e o alho-poró em um fio de óleo até que fiquem dourados e perfumados.
Adicionar a Proteína de Soja: Acrescente a proteína de soja hidratada à panela e misture bem. Adicione a meia lata de tomate pelado, amassando os tomates com uma colher para quebrá-los em pedaços menores.
Incorporar o Feijão: Adicione o feijão cozido com um pouco de caldo à mistura de soja e tomate. Mexa bem para integrar todos os ingredientes.
Temperar: Tempere o chilli com molho de pimenta, páprica defumada e sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o molho reduzir e os sabores se intensificarem.
Finalizar e Servir: Desligue o fogo e finalize o prato com cheiro-verde picado por cima. Sirva quente, acompanhado de tortillas, arroz ou salada.
Dicas:
Para um sabor mais intenso, deixe o chilli descansar por algumas horas antes de servir.
Experimente adicionar milho ou abacate picado para dar mais textura e sabor ao prato.
Você gostou dessa receita? Então, você vai adorar o nosso próximo desafio culinário!
Que tal preparar um Purê de abóbora fit? Não perca a chance de elevar seu repertório na cozinha e surpreender a todos com diversos pratos saborosos. Veja mais em Receitas Fitness.
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
Comments