Cuscuz Recheado com Calabresa e Banana-da-Terra – Um Lanche Perfeito, esse cuscuz recheado com calabresa e banana-da-terra é uma combinação deliciosa para um lanche especial ou até mesmo para o café da manhã. A mistura de sabores salgados e levemente adocicados torna esse prato irresistível e super fácil de preparar.
Rendimento: Serve 4 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Ingredientes Cuscuz Recheado com Calabresa e Banana-da-Terra – Um Lanche Perfeito!
Ingredientes do Recheio:
1 colher de sopa de manteiga
1 banana-da-terra média
1 linguiça calabresa média
1/2 cebola média
Ingredientes do Cuscuz:
2 xícaras de chá de farinha de milho para cuscuz (230 gramas)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha de mandioca
160 ml de água para hidratar
50 gramas de queijo mussarela
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Recheio:
Prepare a banana e calabresa: Descasque a banana e corte em rodelas. Retire a pele da calabresa e corte-a em meias-luas. Pique a cebola em cubinhos.
Frite a banana: Em uma frigideira, aqueça metade da manteiga e frite as rodelas de banana-da-terra até dourarem. Reserve.
Refogue a cebola e calabresa: Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e refogue a cebola por cerca de 3 minutos. Acrescente a calabresa e frite por mais 6 minutos, até dourar. Reserve.
Cuscuz:
Hidrate a farinha: Em um recipiente, misture a farinha de milho, o sal, o açúcar e a farinha de mandioca. Cubra com a água e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
Monte o cuscuz: Na cuscuzeira, coloque metade da massa de cuscuz hidratada, sem apertar. Adicione uma camada de banana frita e outra de calabresa. Cubra com o restante da massa.
Finalize com queijo e manteiga: Adicione o queijo mussarela e a manteiga por cima da última camada.
Cozinhe o cuscuz: Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até sentir o aroma delicioso do cuscuz.
Sirva: Desenforme o cuscuz e sirva com um pouco de manteiga por cima. Aproveite essa combinação única de sabores!
Dicas:
Experimente servir com um café fresquinho para um lanche ainda mais completo.
Se preferir, troque a banana-da-terra por outra variedade de banana, mas ajuste o tempo de fritura.
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