Filé de tilápia ao molho branco e legumes

Filé de tilápia ao molho branco e legumes, a combinação de filés de tilápia macios, um molho branco rico e legumes frescos torna esta receita uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Seja para um almoço de domingo em família ou um jantar especial, este prato irá encantar e satisfazer todos os paladares.

Descubra uma combinação irresistível de sabores com esta receita de Tilápia Gratinada. Filés suculentos de tilápia são complementados por um molho branco cremoso e legumes frescos, resultando em um prato delicioso e reconfortante.

• Rende 6 porções

• Tempo de preparo: 40min

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Ingredientes Filé de tilápia ao molho branco e legumes

• 1 kg de filé de tilápia

• 2 dentes de alho

• 6 batatas médias

• 1 cenoura

• 1 tomate

• 1 cebola grande

• 1 pimentão pequeno

• 500 ml de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 2 folhas de manjericão

• 1 xícara de queijo ralado

• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de tilápia com sal e alho amassado. Reserve.

2. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e cozinhe-as por 5 minutos em água com sal. Reserve.

3. Em uma panela, adicione o leite, a manteiga ou margarina e as folhas de manjericão. Aqueça até que comece a ferver.

4. Dissolva o amido de milho em água fria e adicione ao leite quente, mexendo constantemente até obter um molho branco espesso. Se necessário, adicione mais amido de milho.

5. Misture o queijo ralado ao molho branco. Reserve.

6. Montagem:

• Pique a cenoura, a cebola e o pimentão em rodelas.

• Em um refratário untado com azeite, coloque os filés de tilápia.

• Distribua por cima os legumes picados (reserve um pouco de cebola e pimentão para decorar).

• Cubra com o molho branco preparado anteriormente.

• Decore com as rodelas de tomate, cebola e pimentão reservadas.

• Polvilhe orégano a gosto sobre o prato montado.

1. Pré-aqueça o forno a 200°C e leve o refratário ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que os filés estejam cozidos e o topo esteja levemente dourado.

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!