Fraldinha assada com manteiga e alho

Fraldinha Assada com Manteiga e Alho, uma receita que eleva o sabor da suculenta fraldinha a novas alturas. Cada passo é uma jornada na criação de sabores inesquecíveis, desde os furos estratégicos até o toque final de manteiga e alho. Um prato que combina simplicidade com sofisticação para uma experiência gastronômica única.

"Desvende os segredos culinários com nossa Fraldinha Assada com Manteiga e Alho. Cada mordida é uma explosão de sabores, desde a marinada cuidadosa até a finalização no forno. A combinação perfeita de suculência e temperos. Uma verdadeira festa para os sentidos. Desfrute deste banquete irresistível.

• Rende 8 porções

• Tempo de preparo: 70min

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Ingredientes Fraldinha assada com manteiga e alho

• 1,2 kg de fraldinha

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 4 dentes de alho amassados

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal de parrilla a gosto

Modo de preparo:

1. Reúna todos os ingredientes, criando uma atmosfera de antecipação na bancada da cozinha.

2. Coloque a fraldinha em uma tábua e, com precisão, faça furos por toda a superfície, preparando-a para absorver os sabores incríveis.

3. Forre uma forma com papel alumínio, cuidadosamente acomodando a fraldinha como peça central da preparação.

4. Tempere a parte sem gordura da carne com 2 dentes de alho amassado, pimenta-do-reino e sal de parrilla, garantindo uma explosão de sabores.

5. Vire a fraldinha, deixando a gordura para cima, e adicione o restante do alho, pimenta-do-reino, sal e a manteiga derretida, criando um casamento perfeito de ingredientes.

6. Cubra a forma com plástico filme e deixe a fraldinha marinar na geladeira por 2 horas, permitindo que os sabores se entrelacem de maneira extraordinária.

7. Após o tempo de marinada, retire o plástico e, com maestria, enrole a carne como um rocambole, fixando com palitos ou barbante para manter a forma desejada.

8. Feche a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 1 hora, onde a magia culinária se desenrola lentamente.

9. Ao atingir o ponto de cozimento desejado, retire cuidadosamente o alumínio e retorne a fraldinha ao forno para um toque final, gratinando e intensificando os sabores.

10. Agora, com a fraldinha assada com manteiga e alho pronta, é só servir e desfrutar de uma explosão de sabor. Bom apetite!

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!