Fraldinha com Alho na Manteiga, uma receita simples e deliciosa de fraldinha suculenta temperada com alho e frita na manteiga e azeite.
Rende 4 porções
Tempo de preparo: 30min
Ingredientes Fraldinha com Alho na Manteiga
1 peça de fraldinha (cerca de 600 gramas a 800 gramas)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 generoso fio de azeite
1 colher de sopa de manteiga
12 a 20 dentes de alho
Modo de preparo:
Temperar a Fraldinha:
Tempere a peça de fraldinha com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Preparar a Frigideira:
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga juntamente com o azeite em fogo médio.
Fritar a Carne:
Coloque a peça de fraldinha inteira na frigideira.
Espalhe os dentes de alho ao redor da carne.
Deixe a carne fritar até dourar bem de um lado (cerca de 4 a 5 minutos).
Virar e Dourar:
Vire a peça de fraldinha e deixe dourar do outro lado.
Continue espalhando o óleo e a manteiga derretida por cima da carne para mantê-la suculenta.
Finalizar:
Assim que a carne estiver dourada e cozida ao ponto desejado, retire da frigideira.
Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Servir:
Fatie a fraldinha e sirva imediatamente com os dentes de alho dourados. Bom apetite!
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