Frango ao Molho de Laranja e Mostarda

Frango ao Molho de Laranja e Mostarda, este prato combina o sabor suculento do frango grelhado com um molho cremoso e aromático de laranja, mostarda e mel.

É uma receita simples e sofisticada que transforma uma refeição comum em um evento especial.

• Rende 4 porções

• Tempo de preparo: 40min

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Ingredientes Frango ao Molho de Laranja e Mostarda

• Azeite a gosto

• 500 gramas de filé de peito de frango

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 xícara de chá de suco de laranja

• 5 colheres de sopa de vinho branco

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de mel

• 1 colher de sopa rasa de amido de milho

• Alecrim e orégano a gosto

• 3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Preparar o Frango:

• Em uma panela, adicione azeite e aqueça.

• Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.

• Grelhe os filés de frango dos dois lados até dourarem bem. Reserve.

1. Preparar o Molho:

• Em outra panela, derreta a manteiga com um pouco de azeite.

• Adicione a cebola e o alho picados, refogue até dourar.

• Acrescente o suco de laranja e misture bem, deixando levantar fervura.

• Junte o vinho branco, a mostarda e o mel. Misture até incorporar.

• Dissolva o amido de milho em um pouco de água e despeje na panela, mexendo continuamente até o molho engrossar.

• Adicione alecrim e orégano a gosto.

• Acrescente o creme de leite e misture bem.

1. Finalização:

• Coloque os filés de frango grelhados em uma travessa.

• Despeje o molho de laranja e mostarda por cima dos filés de frango.

• Decore com ervas frescas se desejar.

1. Servir:

• Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, batatas assadas ou uma salada fresca.

Dicas:

• Variedade de Ervas: Experimente adicionar outras ervas frescas, como tomilho ou salsa, para variar o sabor.

• Consistência do Molho: Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de suco de laranja ou água para ajustar a consistência.

• Acompanhamentos: Este prato combina bem com legumes assados ou uma salada de folhas verdes.

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