Frango Assado com Bacon, Mini Cebolas e Batatas ao Toque de Cerveja, este frango assado é uma verdadeira delícia, com uma mistura de sabores que combina alho, ervas frescas e bacon, tudo marinado na cerveja.
Rende 10 porções
Tempo de preparo: 90min
Ingredientes Frango Assado com Bacon, Mini Cebolas e Batatas ao Toque de Cerveja
10 dentes de alho
Sal a gosto
Manjericão, hortelã ou cebolinha a gosto
150 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1 frango grande
4 fatias finas de bacon
10 mini cebolas
10 mini batatas
1 lata de cerveja
Modo de preparo:
Preparar o Tempero:
Em uma vasilha, amasse os dentes de alho com o sal e as ervas de sua preferência (manjericão, hortelã ou cebolinha). Adicione a manteiga e misture bem até formar uma pasta homogênea.
Temperar o Frango:
Com cuidado, descole a pele do frango, sem rasgar, e espalhe o tempero preparado por dentro da pele, distribuindo-o por toda a ave.
Adicionar o Bacon:
Coloque as fatias de bacon por cima do frango e amarre as asas e as coxas com um pedaço de barbante para manter a forma durante o assado.
Preparar a Assadeira:
Transfira o frango para uma forma e adicione as mini cebolas e as mini batatas ao redor.
Marinar:
Derrame a lata de cerveja por cima do frango e dos vegetais. Deixe marinar na geladeira de um dia para o outro para que os sabores penetrem bem na carne.
Assar:
Preaqueça o forno a 200°C e asse o frango até ficar dourado e cozido por dentro, o que deve levar cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, dependendo do tamanho do frango. Regue ocasionalmente com o líquido da assadeira para mantê-lo úmido e saboroso.
Servir:
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com as mini cebolas e batatas assadas. Bom apetite!
Dicas:
Para um sabor extra, você pode adicionar outros vegetais, como cenouras ou pimentões, na assadeira.
Sirva com uma salada fresca ou arroz para completar a refeição.
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