Frango Grelhado com Iogurte e Especiarias, este frango grelhado com um toque de iogurte e especiarias é uma refeição saudável e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
Rende 8 porções
Tempo de preparo: 50min
Ingredientes Frango Grelhado com Iogurte e Especiarias
800 gramas de filé de frango
1/2 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de molho de tomate
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de canela
1 dente de alho amassado
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
1/4 de xícara de chá de água
2 colheres de sopa de iogurte naturalcc
Modo de preparo:
Marinar:
Em um recipiente, tempere o frango com açúcar mascavo, páprica, canela, suco de limão, sal e alho. Deixe marinar por no mínimo 30 minutos para que os sabores penetrem bem na carne.
Grelhar:
Esquente bem uma frigideira e grelhe os filés de frango dos dois lados até ficarem dourados e cozidos por dentro. Reserve os frangos grelhados.
Deglaçar a Frigideira:
Na mesma frigideira, adicione a água e use uma colher para desgrudar a crostinha que se formou no fundo da frigideira enquanto o frango grelhava. Esse processo é conhecido como deglacear e ajuda a incorporar todo o sabor do frango na receita.
Finalizar o Prato:
Acrescente os frangos grelhados de volta à frigideira e deixe apurar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte o iogurte natural e misture bem para incorporar todos os ingredientes e obter um molho cremoso.
Servir:
Agora é só servir o frango grelhado com iogurte e especiarias acompanhado dos seus acompanhamentos favoritos. Bom apetite!
Dicas:
Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de cominho ou curry à marinada.
Sirva com arroz integral, salada ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada.
Dicas
Mix de Farinha: Utilize um bom mix de farinha sem glúten para obter a melhor textura.
Teste do Palito: Para garantir que o bolo está assado, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
Raspas de Limão: Use apenas a parte colorida da casca do limão, evitando a parte branca para não amargar a receita.
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