Geleia de Pimenta com Maçã e Limão – Receita Caseira Fácil e Saborosa, com uma combinação de pimenta-malagueta, maçã e limão, essa receita de geleia de pimenta é perfeita para adicionar um toque agridoce e picante às refeições. Simples de fazer e com ingredientes que você encontra facilmente, ela complementa perfeitamente petiscos, queijos e carnes. Em apenas 30 minutos, você tem uma geleia deliciosa para surpreender os convidados!
Rendimento: 1 pote médio
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Ingredientes Geleia de Pimenta com Maçã e Limão – Receita Caseira Fácil e Saborosa
2 maçãs red gala, descascadas e cortadas em pedaços (aprox. 400 g)
10 pimentas-malagueta, sem sementes
2 limões pequenos, espremidos (para o suco)
2 xícaras de água (480 ml)
1 xícara de açúcar (200 g)
Modo de Preparo
Preparação das frutas e pimenta:
Descasque as maçãs, retire o miolo e corte-as em pedaços. Remova as sementes das pimentas-malagueta. Separe o suco de limão.
Bater no liquidificador:
Em um liquidificador, coloque as maçãs, as pimentas, o suco dos limões e a água. Bata por aproximadamente 30 segundos, até obter uma mistura homogênea.
Cozinhar a geleia:
Transfira a mistura para uma panela grande. Adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente para evitar que a mistura queime no fundo da panela.
Ponto de geleia:
Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a mistura engrosse e adquira a consistência de geleia.
Armazenar:
Assim que atingir o ponto desejado, desligue o fogo e transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado. Deixe esfriar antes de tampar.
Servir:
Sirva a geleia com dadinhos de tapioca, torradas, queijos, ou como acompanhamento para carnes. Aproveite!
Dicas:
Ponto da geleia: Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato e observe se forma uma película ao esfriar.
Ajuste de pimenta: Para uma geleia menos picante, use menos pimentas ou substitua por uma pimenta de sabor mais suave.
Conservação: A geleia dura até 1 mês na geladeira se armazenada em pote bem fechado.
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