Gemada Clássica: Receita Fácil e Tradicional

Gemada Clássica: Receita Fácil e Tradicional, a Gemada Clássica é uma bebida caseira reconfortante e simples, feita com poucos ingredientes que você sempre encontra na cozinha.

Combinando a cremosidade das gemas batidas e o sabor doce do leite quente, essa receita é ideal para os dias frios ou para quem busca uma opção nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

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Ingredientes Gemada Clássica: Receita Fácil e Tradicional

• 5 ovos médios

• 5 colheres de sopa de açúcar

• 1 litro de leite quente

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Modo de Preparo:

1. Preparar os Ovos:

   • Separe as gemas das claras com a ajuda de um separador ou peneira, descartando as claras ou guardando para outro uso.

   • Para evitar o cheiro forte de ovo, peneire as gemas antes de bater.

2. Bater as Gemas:

   • Na batedeira ou com um batedor de arame, bata as gemas em velocidade alta por cerca de 5 minutos até formarem um creme claro e aerado.

3. Adicionar o Açúcar:

   • Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar aos poucos. Bata por mais 10 minutos até que a mistura fique pálida e cremosa.

4. Aquecer o Leite:

   • Aqueça o leite em fogo médio por 3 minutos, sem deixá-lo ferver.

5. Misturar a Gemada:

   • Com o fogo já desligado, adicione metade das gemas ao leite quente, mexendo para evitar a formação de grumos. Depois, combine essa mistura com o restante das gemas batidas.

6. Servir:

   • Sirva imediatamente em xícaras ou uma jarra. A gemada pode ser apreciada pura ou combinada com café ou outras bebidas de sua escolha.

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Dicas:

• Para variar o sabor, adicione canela em pó, noz-moscada ou até um toque de baunilha.

• Para uma versão mais leve, utilize leite desnatado ou sem lactose.

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