Hambúrguer de Quinoa Saudável e Saboroso, uma alternativa saudável e deliciosa ao hambúrguer tradicional. Rico em proteínas e fibras, este hambúrguer de quinoa é perfeito para uma refeição nutritiva e equilibrada.
Rende 6 porções
Tempo de preparo: 40min
Ingredientes Hambúrguer de Quinoa Saudável e Saboroso
150 g de quinoa cozida
30 g de farinha de aveia (ou aveia em flocos)
20 g de aveia em flocos
1/2 cebola pequena ralada
2 colheres de sopa de cenoura ralada
Páprica doce a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Gergelim preto a gosto
1 ovo
Modo de Preparo:
Preparando os Ingredientes:
Reúna todos os ingredientes para o hambúrguer de quinoa.
Misturando a Massa:
Em um recipiente, coloque a quinoa cozida, farinha de aveia, aveia em flocos, cebola ralada, cenoura ralada, páprica doce, sal, pimenta-do-reino, cebolinha, gergelim preto e o ovo.
Misture bem até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Modelando os Hambúrgueres:
Pegue pequenas porções da massa (cerca de 1 colher de sopa cheia) e modele em formato de hambúrgueres.
Coloque os hambúrgueres modelados em uma forma e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.
Cozinhando os Hambúrgueres:
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
Coloque os hambúrgueres e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem bem douradinhos e crocantes.
Servindo:
Retire os hambúrgueres da frigideira e sirva com os acompanhamentos de sua preferência. Pode ser no pão, com salada ou até como prato principal.
Dicas:
Para um toque extra de sabor, acrescente ervas como tomilho ou orégano à massa.
Se preferir, substitua a cenoura por beterraba ralada para variar o sabor e a cor.
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