Macarrão com espinafre e tomate seco

Macarrão com espinafre e tomate seco, delicie-se com esta receita encantadora que combina a suavidade do vinho branco com a frescura do espinafre, proporcionando uma experiência culinária inesquecível.

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• Rende 4 porções

• Tempo de preparo: 35min

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Ingredientes Macarrão com espinafre e tomate seco

• 1 pacote de macarrão espaguete

• Água para cozimento

• 1 fio de azeite

• Cebola picada a gosto

• 1 colher de sopa de manteiga

• Alho amassado a gosto

• 1 colher de chá de pimenta calabresa

• 1/2 maço de espinafre picado

• 1 e 1/2 xícara de chá de vinho branco seco

• 100 gramas de tomate seco

• Raspas de limão-siciliano a gosto

• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente, escorra e reserve.

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até dourar.

3. Adicione a manteiga, o alho e a pimenta calabresa, fritando por alguns minutos.

4. Acrescente o espinafre, refogando até murchar.

5. Despeje o vinho e continue cozinhando em fogo baixo até reduzir cerca de 1/3.

6. Adicione o tomate seco e as raspas de limão, misturando bem.

7. Incorpore o macarrão cozido, cubra com o parmesão e sirva. Bom apetite!

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!