Macarrão Cremoso com Bacon e Cebola, experimente usar diferentes tipos de massa curta, como penne, fusilli ou rigatoni.
Rende 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 45min
Ingredientes Macarrão Cremoso com Bacon e Cebola
5 cebolas grandes
300 gramas de bacon em cubos
500 gramas de massa curta de sua preferência
200 gramas de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Preparar o Bacon:
Corte o bacon em cubos.
Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
Retire o bacon da frigideira e reserve, mantendo a gordura na frigideira.
Dourar as Cebolas:
Corte as cebolas em cubos grandes.
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione as cebolas.
Cozinhe em fogo baixo até as cebolas murcharem e ficarem douradas, mexendo ocasionalmente.
Combinar Cebolas e Bacon:
Quando as cebolas estiverem douradas, adicione o bacon frito de volta à frigideira.
Misture bem para incorporar os sabores.
Cozinhar o Macarrão:
Na mesma frigideira, adicione o macarrão cru.
Despeje o creme de leite e adicione água fervente suficiente para cobrir o macarrão.
Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o macarrão ficar al dente e o molho engrossar. Se necessário, adicione mais água quente durante o cozimento.
Temperar e Finalizar:
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Antes de servir, salpique cheiro-verde picadinho por cima..
Dicas:
Para um sabor extra, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao molho antes de servir.
Utilize cebolas caramelizadas para um toque de doçura adicional.
Experimente usar diferentes tipos de massa curta, como penne, fusilli ou rigatoni.
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