Macarrão de Abobrinha, troque a massa tradicional pelo macarrão de abobrinha e transforme uma refeição simples em algo saudável e leve, sem perder sabor.
Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 2 pessoas
Ingredientes Macarrão de Abobrinha
2 abobrinhas médias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 xícara de molho de tomate caseiro
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Modo de Preparo:
Corte as abobrinhas em tiras finas usando um cortador espiral (espaguete de abobrinha).
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar levemente.
Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
Acrescente as tiras de abobrinha e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até que fiquem levemente macias.
Tempere com sal e pimenta e sirva com queijo parmesão por cima.
Dica: Não cozinhe a abobrinha por muito tempo para evitar que ela fique mole demais.
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