Maionese de Liquidificador, esta receita de maionese de liquidificador é rápida e fácil de preparar, resultando em uma maionese cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar sanduíches, saladas e outros pratos.
Rende 4 xícara
Tempo de preparo: 10min
Ingredientes Maionese de Liquidificador
1 ovo
2 gemas
2 colheres de sopa de vinagre (ou caldo de limão)
2 colheres de sopa de mostarda de Dijon
Cerca de 180 ml a 300 ml de óleo de girassol
Sal a gosto
Modo de preparo:
Reunir os Ingredientes:
Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
Preparar os Ingredientes:
Em um recipiente pequeno, quebre o ovo e transfira para o liquidificador.
Adicione as gemas, a mostarda, e o vinagre (ou caldo de limão).
Tempere com uma pitada de sal.
Misturar os Ingredientes:
Tampe o liquidificador e bata rapidamente os ingredientes para misturar.
Adicionar o Óleo:
Com o liquidificador em velocidade média, abra a tampinha central da tampa e adicione o óleo de girassol em fio vagarosamente.
Continue adicionando o óleo até que a maionese atinja uma textura mais firme e cremosa. Tenha cuidado para não adicionar o óleo muito rapidamente, para evitar que a maionese talhe.
Verificar a Consistência:
A quantidade de óleo necessário pode variar de acordo com o tamanho dos ovos. Pare de adicionar óleo quando a maionese atingir o ponto desejado.
Transferir e Armazenar:
Transfira a maionese para um recipiente de vidro esterilizado e com vedação hermética.
Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Servir e Armazenar:
Sirva a maionese em seguida. Caso sobre, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias. Lembre-se de verificar o cheiro e a aparência antes de consumir novamente.
Dicas:
Variedade de Óleos: Experimente usar outros tipos de óleo, como óleo de oliva, para variações de sabor.
Ajuste de Sabor: Adicione alho, ervas frescas ou outros temperos para personalizar o sabor da sua maionese.
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