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Maionese de Liquidificador

Maionese de Liquidificador, esta receita de maionese de liquidificador é rápida e fácil de preparar, resultando em uma maionese cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar sanduíches, saladas e outros pratos.


receita maionese de liquidificador
Aproveite sua maionese caseira, perfeita para dar um toque especial a diversas receitas!


  • Rende 4 xícara

  • Tempo de preparo: 10min


 

Ingredientes Maionese de Liquidificador


  • 1 ovo

  • 2 gemas

  • 2 colheres de sopa de vinagre (ou caldo de limão)

  • 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon

  • Cerca de 180 ml a 300 ml de óleo de girassol

  • Sal a gosto


Modo de preparo:


  1. Reunir os Ingredientes:

  • Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.

  1. Preparar os Ingredientes:

  • Em um recipiente pequeno, quebre o ovo e transfira para o liquidificador.

  • Adicione as gemas, a mostarda, e o vinagre (ou caldo de limão).

  • Tempere com uma pitada de sal.

  1. Misturar os Ingredientes:

  • Tampe o liquidificador e bata rapidamente os ingredientes para misturar.

  1. Adicionar o Óleo:

  • Com o liquidificador em velocidade média, abra a tampinha central da tampa e adicione o óleo de girassol em fio vagarosamente.

  • Continue adicionando o óleo até que a maionese atinja uma textura mais firme e cremosa. Tenha cuidado para não adicionar o óleo muito rapidamente, para evitar que a maionese talhe.

  1. Verificar a Consistência:

  • A quantidade de óleo necessário pode variar de acordo com o tamanho dos ovos. Pare de adicionar óleo quando a maionese atingir o ponto desejado.

  1. Transferir e Armazenar:

  • Transfira a maionese para um recipiente de vidro esterilizado e com vedação hermética.

  • Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

  1. Servir e Armazenar:

  • Sirva a maionese em seguida. Caso sobre, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias. Lembre-se de verificar o cheiro e a aparência antes de consumir novamente.


Dicas:

  • Variedade de Óleos: Experimente usar outros tipos de óleo, como óleo de oliva, para variações de sabor.

  • Ajuste de Sabor: Adicione alho, ervas frescas ou outros temperos para personalizar o sabor da sua maionese.


 

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