Manteiga de Alho

Manteiga de Alho, esta manteiga de alho assado é uma delícia cremosa e cheia de sabor, perfeita para acompanhar pães, torradas ou para dar um toque especial a seus pratos preferidos.

O alho assado fica suave e caramelizado, combinando perfeitamente com ervas frescas e especiarias.

• Rende 6 porções

• Tempo de preparo: 40min

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Ingredientes Manteiga de Alho

• 1 cabeça de alho

• 1 fio de azeite

• Sal a gosto

• Pimenta calabresa a gosto

• Ervas frescas a gosto

• 1 xícara de chá de creme de leite fresco

• Salsa picada a gosto

• Cebolinha picada a gosto

• Funcho a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o topo da cabeça de alho e coloque-a sobre um pedaço de papel manteiga.

2. Regue-a com azeite e, por cima, adicione sal, pimenta calabresa e ervas frescas de sua preferência.

3. Envolva a cabeça de alho no papel, formando uma trouxinha, e leve-a à airfryer a 200°C por cerca de 25 minutos.

4. Enquanto isso, em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até a gordura se separar do soro.

5. Despeje sobre um pano limpo para escorrer, apertando bem para remover o soro.

6. Transfira a manteiga para uma tigela e junte o alho já assado com temperos.

7. Acrescente salsa, cebolinha, funcho, sal e pimenta calabresa, misturando com uma espátula até ficar uniforme.

8. Sirva e aproveite! Bom apetite.

Dicas:

• Experimente usar diferentes combinações de ervas frescas, como tomilho, alecrim ou manjericão, para variar o sabor da manteiga.

• Esta manteiga pode ser armazenada na geladeira por até uma semana. Certifique-se de mantê-la bem tampada.

• Sirva com pães frescos, torradas, ou utilize para dar sabor a legumes grelhados, carnes e peixes.

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