Mingau de Fubá, com a cremosidade do leite e o toque suave da canela, é uma sobremesa clássica que agrada a todos.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes Mingau de Fubá
1 litro de leite
3 colheres de sopa de fubá (25 g)
3 colheres de sopa de leite em pó (30 g)
1 colher de sopa de manteiga (15 g)
3 colheres de sopa de açúcar (35 g)
1 canela em pau
Canela em pó a gosto para finalizar
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes:Em uma panela média, fora do fogo, adicione o leite, o fubá, o leite em pó, o açúcar e a manteiga. Misture bem com uma colher ou fouet até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
Cozinhe o mingau:Coloque a canela em pau e leve a panela ao fogo médio. Mexa constantemente até a mistura começar a engrossar, cerca de 15-20 minutos. Se preferir um mingau mais grosso, continue cozinhando até ele desgrudar do fundo da panela.
Finalização:Retire a canela em pau e transfira o mingau para um recipiente. Salpique canela em pó a gosto para finalizar.
Sirva:Sirva o mingau de fubá morno e aproveite!
Dicas:
Ajuste de textura: Caso queira um mingau mais fino, adicione um pouco mais de leite durante o cozimento.
Toque especial: Experimente adicionar um pouquinho de baunilha ou uma pitada de cravo-da-índia em pó para um sabor mais intenso.
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