Mingau de Maizena, um clássico da cozinha que remete à infância, o mingau de Maizena é cremoso, suave e perfeito para um café da manhã reconfortante ou uma sobremesa simples.
Porções: Rende aproximadamente 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Ingredientes
4 xícaras de chá e 4 colheres de chá de leite integral (1 litro)
3 colheres de sopa de maisena (30 gramas)
1/2 xícara de chá de açúcar (50 gramas)
1/2 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Preparar a Mistura de Maisena:
Em um copo, coloque cerca de 200 ml de leite e acrescente a Maizena. Mexa bem até dissolver completamente e formar uma pasta.
Cozinhar o Mingau:
Em uma panela, leve ao fogo baixo o restante do leite, a pasta de Maizena e o açúcar. Mexa constantemente para evitar que o mingau grude no fundo da panela e forme grumos.
Engrossar:
Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.
Servir:
Desligue o fogo e sirva o mingau ainda quentinho em tigelas. Polvilhe canela em pó por cima para um toque final.
Dicas:
Para um mingau mais doce, ajuste a quantidade de açúcar a gosto.
Se preferir uma consistência mais líquida, adicione um pouco mais de leite até atingir a textura desejada.
Bom apetite!
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