Molho Barbecue Caseiro

Molho Barbecue Caseiro, o molho barbecue caseiro é uma delícia versátil, ideal para churrascos e carnes grelhadas.

Feito com uma combinação de açúcar mascavo, vinagre de maçã e catchup, ele possui um equilíbrio perfeito entre doce, picante e defumado.

• Rende 2 xícaras

• Tempo de preparo: 25min

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Ingredientes Molho Barbecue Caseiro

• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

• 1/3 xícara de chá de vinagre de maçã

• 1/2 xícara de chá de água

• 380 gramas de catchup

• 2 colheres de sopa de molho inglês

• 1 colher de chá de páprica picante

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de cebola em pó

• 1/2 colher de chá de pimenta caiena

Modo de preparo:

1. Preparar os Ingredientes:

• Reúna todos os ingredientes.

1. Misturar os Líquidos:

• Leve uma panela ao fogo médio e coloque o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e a água. Mexa até o açúcar dissolver completamente.

1. Adicionar o Catchup e o Molho Inglês:

• Acrescente o catchup e o molho inglês na panela, misturando bem até incorporar.

1. Temperar:

• Adicione a páprica picante, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta caiena, mexendo sem parar para distribuir os temperos uniformemente.

1. Cozinhar:

• Quando o molho começar a levantar fervura, abaixe o fogo e deixe refogar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

1. Finalizar:

• Após os 20 minutos, o molho estará pronto para servir.

Dicas:

• Ajuste de Sabor: Se preferir um molho mais doce, adicione um pouco mais de açúcar mascavo. Para um toque mais picante, aumente a quantidade de pimenta caiena.

• Consistência: Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência. Se estiver muito ralo, deixe cozinhar por mais tempo para reduzir.

• Armazenamento: Guarde o molho barbecue em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.

• Usos Variados: Este molho é perfeito para marinar carnes, como acompanhamento de hambúrgueres, ou para dar um sabor especial a sanduíches e pizzas.

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