Molho Branco com Creme de Leite e Requeijão, este molho branco é enriquecido com creme de leite e requeijão, oferecendo uma textura incrivelmente cremosa e um sabor suave. Ideal para acompanhar massas e outros pratos.
Rende 4 porções
Tempo de preparo: 20min
Ingredientes Molho Branco com Creme de Leite e Requeijão
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou comum
500 ml de leite
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
200 gramas de requeijão cremoso
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/2 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)
Modo de preparo:
Prepare os Ingredientes: Separe todos os ingredientes.
Derreta a Manteiga: Em fogo baixo, derreta a manteiga em uma panela grande.
Adicione a Farinha: Misture a farinha com um fouet por cerca de 1 minuto até dourar levemente.
Incorpore o Leite: Adicione o leite aos poucos, mexendo continuamente.
Finalize: Quando o molho engrossar, adicione o creme de leite e o requeijão. Mexa até incorporar e levantar fervura. Tempere com sal e noz-moscada.
Dicas
Para um sabor mais intenso, substitua a noz-moscada por pimenta-do-reino moída na hora.
Utilize farinha de trigo integral para uma versão mais saudável do molho.
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