Molho Cheddar Cremoso, esse molho cheddar é cremoso, fácil de preparar e perfeito para acompanhar nachos, batatas fritas, ou até como cobertura de hambúrgueres.
Tempo de preparo: 2 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: Serve 4 a 6 porções
Ingredientes Molho Cheddar Cremoso
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 ml de leite integral
300 g de queijo cheddar ralado
1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga:Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo. Assim que derreter, acrescente a farinha de trigo e mexa até incorporar os ingredientes.
Adicione o leite:De uma só vez, acrescente o leite gelado e continue mexendo sem parar, até que a mistura fique homogênea. Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo constantemente, para eliminar o gosto de farinha crua.
Incorpore o cheddar:Coloque o queijo cheddar ralado e mexa até derreter completamente. Prove e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Finalize e sirva:Quando o molho estiver completamente liso e cremoso, está pronto para servir! Se não for servir imediatamente, cubra o molho com plástico-filme, em contato direto com a superfície, para evitar a formação de uma película.
Dicas:
Queijo cheddar: Utilize um queijo cheddar de qualidade para obter um molho mais saboroso e cremoso.
Sem grumos: Certifique-se de que a farinha e o leite estejam completamente misturados antes de adicionar o queijo para garantir uma textura suave.
Versatilidade: Sirva com nachos, batatas fritas, hambúrgueres, hot dogs ou até mesmo como molho para massas.
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