Filé de Frango com Molho de Queijo, este molho de queijo prato com um toque de mostarda e noz-moscada é perfeito para elevar o sabor de filés de frango.
Rende 4 porções
Tempo de preparo: 30min
Ingredientes Abobrinha na Airfryer
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada ralada
Modo de preparo:
Preparar o Roux:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo constantemente para formar um roux.
Adicionar o Leite:
Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo sem parar, até que a mistura esteja completamente dissolvida e comece a engrossar.
Incorporar os Ingredientes:
Adicione o queijo prato ralado, a mostarda, o sal e a noz-moscada ralada. Continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja homogêneo.
Finalização:
Retire do fogo e deixe descansar por cerca de 30 minutos para que os sabores se intensifiquem. Se necessário, reaqueça antes de servir.
Servir:
Sirva sobre filés de frango grelhados ou assados para um almoço especial.
Dicas
Variedade de Queijos: Experimente outros tipos de queijos, como queijo cheddar ou gouda, para variar o sabor do molho.
Filé de Frango: Tempere os filés de frango com sal, pimenta e ervas antes de grelhá-los ou assá-los para um sabor ainda mais saboroso.
Acompanhamentos: Sirva com arroz, purê de batatas ou uma salada verde para uma refeição completa.
Espessura do Molho: Ajuste a consistência do molho adicionando mais leite se preferir um molho mais fino, ou mais queijo para um molho mais espesso.
Toque Especial: Adicione uma pitada de páprica defumada ou pimenta caiena para um toque picante.
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