Mousse de Maracujá com Leite de Coco, essa mousse de maracujá com leite de coco é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para finalizar qualquer refeição. A combinação do maracujá azedinho com o leite de coco cria uma textura cremosa e um sabor irresistível.
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Rendimento: 4 porções
Ingredientes Mousse de Maracujá com Leite de Coco
2 maracujás grandes (ou 3 pequenos)
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
200 ml de leite de coco
1 sachê de gelatina sem sabor
Modo de Preparo
Prepare a Mistura de Maracujá:
No liquidificador, adicione as polpas dos maracujás (se preferir, coe para retirar as sementes), o açúcar demerara e o leite de coco. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.
Dissolva a Gelatina:
Siga as instruções da embalagem para dissolver a gelatina sem sabor. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida à mistura de maracujá no liquidificador.
Finalize e Refrigere:
Bata a mistura por mais 1 minuto para garantir que a gelatina seja bem incorporada. Despeje em um refratário ou distribua em taças individuais.
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que a mousse firme completamente.
Sirva:
Após o tempo de geladeira, sirva a mousse geladinha e, se desejar, decore com sementes de maracujá ou coco ralado.
Dicas:
Varie o Sabor: Para uma versão mais doce, adicione um pouco de leite condensado ou substitua o açúcar demerara por mel.
Cobertura Extra: Você pode fazer uma calda com a polpa de maracujá e açúcar para decorar a mousse.
Textura Cremosa: Bata o maracujá com as sementes para uma mousse com textura mais rústica, ou coe para uma consistência mais lisa.
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