Nhoque de Abóbora com Molho de Queijos

Nhoque de Abóbora com Molho de Queijos, este nhoque de abóbora com molho de queijos é uma delícia cremosa e reconfortante, perfeito para uma refeição especial.

A suavidade da abóbora combina perfeitamente com o molho de queijos, criando um prato irresistível.

• Rende 4 porções

• Tempo de preparo: 45min

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Ingredientes Nhoque de Abóbora com Molho de Queijo

• 1/2 abóbora cabochan em pedaços

• 1 xícara de chá de farinha

• Sal a gosto

• 250 ml de creme de leite fresco

• 100 gramas de queijo parmesão

• 100 gramas de queijo gruyère

• Pitada de noz-moscada

Modo de preparo:

1. 
   

2. Preparação da Abóbora:

• Cozinhe a abóbora com sal até ficar macia.

• Amasse com um garfo ou passe no espremedor de batata.

1. Preparação do Nhoque:

• Junte a farinha à abóbora amassada e misture até formar uma massa homogênea.

• Faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços ou faça bolinhas.

• Passe os pedaços de massa na farinha para não grudar.

1. Cozimento do Nhoque:

• Cozinhe os pedaços de massa em água fervente por 2 a 3 minutos, até que flutuem.

• Retire o nhoque com uma escumadeira e coloque em um refratário para forno.

1. Preparação do Molho de Queijos:

• Em uma panela, coloque o creme de leite fresco, os queijos (parmesão e gruyère) e a pitada de noz-moscada.

• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.

• Ajuste o sal se necessário.

1. Finalização:

• Derrame o molho de queijos sobre o nhoque no refratário.

• Polvilhe um pouco de parmesão por cima.

• Leve ao forno preaquecido a 200 °C para gratinar até dourar.

1. Servir:

• Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione folhas de sálvia fritas ao molho.

• Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.

Variações:

• Experimente usar outros tipos de queijo, como o cheddar ou o gouda, para variar o sabor.

• Adicione um pouco de alho picado ao molho de queijos para um toque aromático adicional.

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