Ovo de Páscoa de Pote com Cocada Cremosa e Ganache de Chocolate Meio Amargo – Receita Fácil e Irresistível.
Encante-se com essa releitura deliciosa do Ovo de Páscoa: um Ovo de Páscoa de Pote, recheado com camadas de cocada cremosa e ganache de chocolate meio amargo. Essa sobremesa é perfeita para surpreender na Páscoa ou até para presentear. Fácil de fazer e cheia de texturas, combina o sabor clássico da cocada com o toque sofisticado do chocolate!
Serve: 6 potes de 150 ml
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
Para a Cocada Cremosa:
1 lata de leite condensado
100 g de creme de leite
200 ml de leite de coco
150 g de coco ralado em flocos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Para a Ganache:
200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de creme de leite
Para a Montagem:
100 g de chocolate meio amargo picado
100 g de coco ralado em flocos
Bombons de chocolate meio amargo
Potes de vidro de 150 ml
Modo de Preparo
Cocada Cremosa:
Dissolva o amido de milho no leite de coco, mexendo bem para evitar grumos.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e a mistura de leite de coco com amido.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com a cocada e deixe esfriar.
Ganache:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
Misture o creme de leite até obter um creme homogêneo e brilhante. Reserve e deixe esfriar.
Montagem:
Separe os potes e os ingredientes da montagem.
Coloque uma camada de ganache no fundo de cada pote.
Adicione coco ralado e pedaços de chocolate meio amargo.
Acrescente uma camada generosa de cocada cremosa.
Repita as camadas até preencher o pote, finalizando com ganache e decorando com coco ralado e um bombom no topo.
Dicas e Curiosidades
Personalize o sabor: Adicione raspas de limão ou laranja à cocada para um toque cítrico especial.
Faça variações: Use chocolate branco para a ganache ou misture tipos de coco (ralado fino e flocado).
Curiosidade: O leite de coco, presente na cocada, é amplamente usado em sobremesas brasileiras, mas tem origem em países asiáticos, onde o coco é abundante.
Conservação: Os potes podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias, mantidos fechados para preservar o frescor.
Sugestões
Use potes decorativos para transformar essa sobremesa em um presente especial.
Sirva com uma colherzinha de chocolate para um charme extra.
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