Palha Italiana Fit, essa versão saudável da tradicional palha italiana é feita com ingredientes que respeitam sua dieta, sem abrir mão do sabor. Com chocolate 70% e adoçantes naturais, essa receita é ideal para matar a vontade de doce de forma equilibrada.
Rende 10 porções
Tempo de preparo: 1h e 20min
Ingredientes Palha Italiana Fit
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de eritritol ou xilitol
40 g de chocolate 70%
1 colher de café de manteiga
70 g da bolacha de sua preferência (doce)
Leite em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Preparar a Massa:
Em uma panela, adicione o creme de leite, o cacau em pó, o eritritol ou xilitol, o chocolate 70% e a manteiga.
Misture bem todos os ingredientes.
Cozinhar a Mistura:
Leve a panela ao fogo baixo.
Mexa constantemente por cerca de 10 minutos, ou até que a mistura desgrude do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
Adicionar a Bolacha:
Desligue o fogo.
Adicione as bolachas picadas grosseiramente à mistura e incorpore bem.
Montar e Gelar:
Transfira a massa para uma travessa untada ou forrada com papel manteiga.
Espalhe uniformemente e leve para a geladeira até firmar.
Finalizar a Palha Italiana:
Após firmar, retire a travessa da geladeira.
Corte a palha italiana em pedaços do tamanho desejado.
Passe cada pedaço no leite em pó para finalizar.
Dicas:
Para uma versão ainda mais saudável, utilize bolachas integrais ou sem glúten.
Se preferir um sabor mais intenso, substitua o chocolate 70% por 85%.
Pode adicionar castanhas ou nozes picadas para uma textura extra.
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