Panqueca de Carne Moída e Molho Branco

Panqueca de Carne Moída e Molho Branco, com um recheio suculento de carne moída temperada e um molho branco cremoso por cima, estas panquecas são uma combinação perfeita de sabores e texturas.

Panquecas recheadas com carne moída e cobertas com molho branco e queijo derretido.

• Tempo de preparo: 30min

---

Ingredientes Panqueca de Carne Moída e Molho Branco

Recheio:

• 2 Colheres de sopa de óleo

• 1/2 Cebola picada

• 2 Dentes de Alho picados

• 500g Carne moída

• 1 Colher (Chá) de Sal

• 1/2 Colher (Chá) de Colorau

• 1/4 Pimentão picado

• 1 Tomate picado

• 100ml Molho de tomate

• 1/2 Xícara (Chá) de Água

• Cheiro verde a gosto

Molho Branco:

• 3 Colheres (Sopa) de Manteiga

• 3 Colheres (Sopa) de Farinha de trigo

• 500ml Leite integral

• 1/2 Colher (Chá) de Sal

• Noz-moscada a gosto

Massa:

• 2 Ovos

• 500ml Leite integral

• 1 Colher (Chá) de Sal

• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de trigo

• 4 Colheres (Sopa) de Óleo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.

2. Acrescente a carne moída e frite.

3. Adicione o sal, o colorau, o pimentão, o tomate e o molho de tomate. Misture bem.

4. Por fim, coloque a água e deixe cozinhar por 10 a 20 minutos ou até a água secar.

Molho Branco:

1. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, misturando sem parar por 1 minuto.

2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.

3. Coloque o sal e a noz-moscada e continue mexendo até engrossar um pouco.

Massa:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o sal, a farinha de trigo e o óleo. Bata até obter uma massa homogênea.

2. Unte uma frigideira com um pedaço de manteiga e despeje um pouco da massa. Deixe dourar levemente por baixo, vire e doure o outro lado. Repita o processo com toda a massa.

Montagem:

1. Recheie cada massa com a carne moída e enrole pressionando-a. Repita o processo com toda a massa e o recheio.

2. Unte um refratário com molho de tomate e espalhe bem.

3. Coloque as panquecas recheadas no refratário e cubra com o molho branco.

4. Polvilhe queijo mussarela por cima e acrescente orégano a gosto.

5. Leve ao forno até derreter o queijo e dourar.

6. Sirva-se e aproveite!

Veja está receita em nosso canal no youtube

---

Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!