Purê de Batatas Cremoso

Purê de Batatas Cremoso, o purê de batatas cremoso é uma receita clássica e reconfortante que combina batatas macias, manteiga, leite e creme de leite para criar uma textura suave e rica.

Este prato versátil é um acompanhamento perfeito para diversos tipos de carnes e vegetais, adicionando uma camada de sabor e conforto a qualquer refeição.

• Rende 6 porções

• Tempo de preparo: 40min

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Ingredientes Purê de Batatas Cremoso

• 1 kg de batatas cortadas e descascadas

• 2 litros de água

• 50 gramas de manteiga

• 2 dentes de alho picados

• 200 ml de leite

• 1 colher de chá de sal

• 1 pitada de noz-moscada

• Pimenta-do-reino a gosto

• 200 gramas de creme de leite

• Ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Reunir os Ingredientes:

• Junte todos os ingredientes necessários para a receita.

1. Cozinhar as Batatas:

• Em uma panela grande, ferva a água e adicione as batatas descascadas e cortadas. Cozinhe até que as batatas estejam bem macias, o que deve levar cerca de 20 minutos.

1. Escorrer e Amassar:

• Depois de cozidas, escorra a água e transfira as batatas para um recipiente grande. Use um amassador de batatas ou um garfo para amassá-las até obter um purê homogêneo. Reserve.

1. Preparar a Base de Alho:

• Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que esteja dourado e perfumado, cerca de 2 minutos.

1. Adicionar Leite e Temperos:

• Acrescente o leite, o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino à panela com a manteiga e o alho. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

1. Incorporar as Batatas:

• Quando o leite estiver quase fervendo, adicione as batatas amassadas à panela. Misture vigorosamente até que as batatas estejam completamente incorporadas ao líquido.

1. Finalizar com Creme de Leite:

• Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite. Continue a cozinhar, mexendo constantemente, por mais 1 minuto para garantir que o creme de leite esteja bem incorporado ao purê.

1. Servir:

• Adicione ervas a gosto para dar um toque final. Sirva o purê de batatas quente e aproveite!

Tempo de Preparo

• Preparo: 10 minutos

• Cozimento: 30 minutos

• Tempo total: 40 minutos

Rendimento

• Porções: 6 porções

Dicas

• Consistência: Se preferir um purê mais leve, adicione mais leite até atingir a textura desejada.

• Ervas: Experimente adicionar diferentes ervas como cebolinha, salsa ou tomilho para variar o sabor.

• Queijo: Para um toque extra de sabor, incorpore queijo ralado (como parmesão ou cheddar) ao purê antes de servir.

• Alho: Se gosta de um sabor mais pronunciado de alho, aumente a quantidade ou use alho assado para um sabor mais doce e suave.

• Manteiga: Para um purê ainda mais cremoso e saboroso, use manteiga sem sal de alta qualidade.

Bom apetite!arada com antecedência e armazenada na geladeira por até dois dias antes de assar.

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