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Pão de Cenoura e Sementes sem Lactose

Pão de Cenoura e Sementes sem Lactose, rico em fibras e com uma textura úmida, ele combina a doçura natural da cenoura com a crocância das sementes de girassol e do gergelim.

receita Pão de Cenoura e Sementes sem Lactose
Este pão de cenoura com sementes é uma opção saudável e nutritiva, ideal para qualquer refeição.
  • Rende 6 a 8 porções

  • Tempo de preparo: 1hr


 

Ingredientes Pão de Cenoura e Sementes sem Lactose

  • 180 gramas de cenouras cruas e raladas

  • 60 ml de água

  • 5 gramas de sal

  • 45 gramas de azeite de oliva

  • 2 ovos inteiros

  • 10 gramas de vinagre branco

  • 7 gramas de psyllium

  • 120 gramas de farelo de aveia

  • 10 gramas de fermento químico em pó

  • 2 gramas de cúrcuma

  • 80 gramas de sementes de girassol

  • 40 gramas de gergelim


Modo de preparo:

  • Mistura Inicial:

  • Em um liquidificador, bata os ovos, a cenoura ralada, o azeite, o sal e o vinagre até obter uma mistura homogênea.

  • Incorporação dos Ingredientes:

  • Adicione a cúrcuma e as sementes de girassol à mistura do liquidificador e misture bem.

  • Acrescente a água e o psyllium, misturando mais um pouco para incorporar bem na massa.

  • Preparação da Massa:

  • Transfira a mistura para uma tigela grande.

  • Junte o farelo de aveia e as sementes de gergelim, misturando tudo muito bem até obter uma massa uniforme.

  • Por fim, adicione o fermento químico e mexa bem para incorporar.

  • Assar:

  • Despeje a massa em uma forma retangular pequena, previamente untada com azeite.

  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

  • Finalização:

  • Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

  • Sirva fatiado e aproveite!

Dicas:

  • Massa Homogênea: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados para garantir uma textura uniforme do pão.

  • Ajuste de Sementes: Você pode variar as sementes de acordo com sua preferência, adicionando, por exemplo, linhaça ou chia.

  • Conservação: Guarde o pão em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo

 

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!

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