Pêssego em Calda Caseiro – Receita Fácil e Deliciosa, aprenda a fazer pêssegos em calda com uma receita simples e irresistível. Perfeita para servir geladinho como sobremesa ou acompanhar uma porção de creme de leite.
Rendimento: Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Ingredientes Pêssego em Calda Caseiro – Receita Fácil e Deliciosa
12 pêssegos gelados
4 xícaras de água (640 ml)
3 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
Modo de Preparo:
Prepare os Pêssegos: Lave, descasque os pêssegos e retire os cabinhos. Prefira frutas não tão maduras para que não desmanchem durante o cozimento.
Faça o Caramelo: Em uma panela média, derreta o açúcar em fogo médio-baixo até atingir uma cor marrom-clara.
Adicione a Água: Com cuidado, adicione a água ao caramelo. O açúcar vai cristalizar, então reduza o fogo e mexa até que ele dissolva completamente.
Cozinhe os Pêssegos: Adicione os pêssegos à calda e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que a calda envolva bem as frutas.
Resfrie e Sirva: Transfira os pêssegos em calda para um recipiente e leve à geladeira. Sirva gelado, puro ou com creme de leite por cima!
Dicas:
Use pêssegos firmes para garantir que mantenham a forma durante o cozimento.
Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou um pedaço de baunilha à calda durante o cozimento.
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