Quinoa com Legumes e Frango: Receita Fitness em 20 Minutos, essa receita de quinoa com legumes e frango é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e saudável em pouco tempo. Rica em proteínas, fibras e nutrientes, a combinação de quinoa e frango grelhado, acompanhada de legumes frescos, garante um almoço leve e saboroso.
Serve: 2 pessoas
Tempo: 20 minutos
Ingredientes Quinoa com Legumes e Frango: Receita Fitness em 20 Minutos
1 xícara de quinoa
1 peito de frango em cubos
1/2 cenoura picada
1/2 abobrinha picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha para finalizar
Passo a Passo:
Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Adicione os cubos de frango, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até dourar.
Acrescente a cenoura e abobrinha, e refogue por mais 5 minutos.
Misture a quinoa com os legumes e frango, finalize com salsinha e sirva.
Dicas:
Acrescente uma colher de molho de soja para mais sabor.
Substitua o frango por tofu para uma versão vegetariana.
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