Receita de Bolo de Chocolate de Liquidificador, este bolo de chocolate de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Ingredientes Receita de Bolo de Chocolate de Liquidificador
3 ovos médios (cerca de 50 g cada) em temperatura ambiente
¾ xícara de chá de óleo (180 ml)
1 xícara de chá de açúcar (200 g)
¾ xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (80 g)
1 xícara de chá de água morna (240 ml)
1½ xícara de chá de farinha de trigo (180 g)
1½ colher de chá de fermento químico em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes da Calda:
1 xícara de chá de chocolate em pó 50% (90 g)
2 xícaras de chá de leite (480 ml)
1 xícara de chá de açúcar (200 g)
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma de 22 x 8 cm com manteiga e farinha ou desmoldante.
Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos com o açúcar por cerca de 2 minutos. Adicione o chocolate em pó e a água morna, e bata por mais 1 minuto. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata até incorporar (aproximadamente 6 segundos). Adicione o fermento e o bicarbonato, e bata por 3 segundos.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Prepare a calda: Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Reduza para fogo baixo e continue mexendo por 10 minutos até a calda engrossar.
Montagem: Após assado, retire o bolo do forno e deixe amornar. Desenforme e fure levemente com um garfo. Despeje metade da calda sobre o bolo e deixe absorver. Use o restante da calda após esfriar para finalizar a cobertura.
Sirva: Transfira para um prato de servir e aproveite!
Dicas:
Varie o chocolate: Para uma calda mais doce, substitua o chocolate 50% por achocolatado.
Recheio: Corte o bolo ao meio e use parte da calda para recheá-lo, deixando ainda mais molhadinho.
Finalização: Adicione raspas de chocolate ou granulado por cima para um toque extra.
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