Receita de Camarão ao Alho e Óleo, essa receita de camarão ao alho e óleo é simples, rápida e perfeita para quem quer preparar um prato saboroso em poucos minutos.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Ingredientes Receita de Camarão ao Alho e Óleo
500 g de camarão cinza fresco, limpo e sem casca
4 dentes de alho médios, picados
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá (rasa) de sal
1 colher de chá de noz-moscada (ou a gosto)
½ colher de sopa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
2 colheres de sopa de cebolinha picada (ou a gosto)
Modo de Preparo:
Prepare os camarões: Se necessário, retire as cascas e as vísceras dos camarões. Lave-os bem em água corrente e seque. Tempere os camarões com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos.
Sele os camarões: Aqueça uma frigideira grande com óleo em fogo alto. Coloque os camarões, evitando sobrepor, e sele-os por cerca de 50 segundos de cada lado. Retire-os da frigideira e reserve.
Doure o alho: Na mesma frigideira, adicione o alho picado e frite por aproximadamente 50 segundos, até dourar levemente. Cuidado para não deixar o alho queimar, pois isso pode amargar o prato.
Finalização: Retorne os camarões selados para a frigideira e misture bem com o alho. Cozinhe por mais alguns minutos para dourar os camarões. Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente.
Dicas:
Cuidado com o tempo de cozimento do camarão: Não cozinhe os camarões por muito tempo, pois eles podem ficar borrachudos.
Marinada: Deixe os camarões marinando por mais tempo, se possível, para absorver melhor os temperos.
Varie o tempero: Você pode adicionar um toque de suco de limão ao final para trazer frescor ao prato.
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