Receita de Charlotte de Maçã, uma sobremesa deliciosa e charmosa para ocasiões especiais, a Charlotte de Maçã combina o sabor caramelizado das maçãs com uma textura crocante do pão de forma.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Ingredientes Receita de Charlotte de Maçã
5 maçãs-verdes grandes (cerca de 1 kg)
2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de raspas de limão
1 colher de sopa de geleia de damasco
11 fatias de pão de forma sem casca
1/3 de xícara de chá de manteiga derretida
Modo de Preparo Receita de Charlotte de Maçã
Preparar as Maçãs:
Descasque as maçãs, corte ao meio e retire as sementes. Fatie cada metade em gomos de aproximadamente 1 cm.
Fazer a Calda:
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar um caramelo. Acrescente as maçãs, a canela e as raspas de limão, misturando bem até o caramelo dissolver. Cozinhe por 10 minutos até a calda reduzir. Retire do fogo, adicione a geleia de damasco e misture. Reserve.
Preparar a Forma:
Unte uma forma redonda de 21 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180 ºC.
Forrar a Forma com Pão:
Pincele os dois lados das fatias de pão com manteiga derretida. Corte algumas fatias em triângulos para forrar o fundo da forma e outras em retângulos para forrar as laterais. Reserve algumas fatias para cobrir o recheio.
Montar a Charlotte:
Coloque o recheio de maçã sobre o pão que forra a forma e espalhe bem com uma espátula. Cubra o recheio com as fatias de pão reservadas.
Assar:
Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante. Retire do forno e deixe amornar.
Desenformar e Servir:
Desenforme a charlotte com cuidado sobre um prato ou boleira. Polvilhe açúcar por cima e sirva!
Dicas:
Varie o sabor: Se desejar, acrescente outras frutas à mistura, como peras ou damascos.
Recheio cremoso: Para uma versão ainda mais rica, adicione creme de confeiteiro no recheio junto às maçãs..
Você gostou dessa receita? Então, você vai adorar o nosso próximo desafio culinário!
Que tal preparar um Purê de abóbora fit? Não perca a chance de elevar seu repertório na cozinha e surpreender a todos com diversos pratos saborosos. Veja mais em Receitas Fitness.
Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!
Comments