Risoto quatro queijos com bacon

Risoto Quatro Queijos com Bacon. Nesta criação única, o bacon em cubos proporciona uma explosão de sabor crocante, enquanto os quatro queijos - parmesão, gorgonzola, brie e emmental - se harmonizam em uma mistura decadente.

Desfrute de uma sinfonia de sabores no nosso irresistível Risoto Quatro Queijos com Bacon - a combinação perfeita de cremosidade, crocância e indulgência em cada garfada.

• Rende 4 porções

• Tempo de preparo: 25min

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Ingredientes Risoto quatro queijos com bacon

• 300 gramas de bacon em cubos

• 1 litro de caldo de legumes

• Azeite a gosto

• 1/2 cebola picada

• 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo

• 100 ml de vinho branco seco

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 100 gramas de queijo parmesão ralado

• 100 gramas de queijo gorgonzola esfarelado

• 100 gramas de queijo brie picado (ou camembert)

• 100 gramas de queijo emmental ralado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Frite os cubos de bacon até dourarem, escorra em papel-toalha e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes até ferver e mantenha em fogo baixo.

3. Na mesma panela em que fritou o bacon, adicione azeite, 2 colheres de manteiga e doure a cebola.

4. Acrescente o arroz arbóreo, mexa e deixe fritar por cerca de 1 minuto.

5. Coloque o vinho branco, mexa até evaporar o álcool.

6. Reduza o fogo e adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente até o arroz ficar al dente.

7. Adicione a manteiga e os queijos (parmesão, gorgonzola, brie, emmental). Tempere com sal e pimenta a gosto.

8. Finalize com o bacon crocante.

9. Sirva o Risoto Quatro Queijos com Bacon e aproveite essa explosão de sabores! Bom apetite!

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