Rocambole de Linguiça Recheado

Rocambole de Linguiça Recheado,  um rocambole de linguiça recheado com queijo mussarela, requeijão e manjericão fresco, temperado com alho, orégano, pimenta-calabresa, alho em pó e cebola em pó.

Este prato é ideal para servir como parte de um churrasco ou como uma opção saborosa para uma refeição principal.

• Rende 4 porções

• Tempo de preparo: 1hr

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Ingredientes Rocambole de Linguiça Recheado

• 500 gramas de linguiça para churrasco

• Alho picado a gosto

• Orégano a gosto

• Pimenta-calabresa a gosto

• Alho em pó a gosto

• Cebola em pó a gosto

• Azeite a gosto

• Mussarela ralada a gosto

• Requeijão de bisnaga a gosto

• Manjericão fresco picado a gosto

• Caldo de carne

Modo de preparo:

1. Preparo da Linguiça:

• Faça um corte vertical em todas as linguiças e retire toda a carne de dentro, descartando a tripa que envolve a linguiça.

1. Montagem do Rocambole:

• Estique um pedaço grande de filme plástico em uma superfície plana.

• Espalhe a carne da linguiça sobre o plástico, amassando até formar uma manta uniforme.

• Tempere a carne com alho picado, orégano, pimenta-calabresa, alho em pó, cebola em pó e regue com azeite a gosto.

1. Recheio:

• Distribua a mussarela ralada, o requeijão de bisnaga e o manjericão fresco picado sobre a carne da linguiça, mantendo uma camada uniforme.

1. Enrolamento:

• Com ajuda do filme plástico, enrole a carne como um rocambole, certificando-se de manter o recheio bem centralizado e fechando bem as extremidades para evitar vazamentos.

1. Assar:

• Transfira o rocambole para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.

1. Finalização:

• Enquanto o rocambole assa, dissolva o caldo de carne em água fervente.

• A cada intervalo, regue o rocambole com o caldo de carne para manter a umidade e intensificar o sabor.

1. Servir:

• Após assar completamente e dourar, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

• Sirva o Rocambole de Linguiça Recheado ainda quente. Bom apetite!ervi-lo à parte para que os convidados adicionem mais ao gosto.

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